查看: 53|回复: 0

[美食天下] 凉拌杏鲍菇

[复制链接]

339

主题

354

帖子

1273

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1273
发表于 2019-5-25 16:04:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

RRSgQ1c30MCGdP.jpg


夏天来啦,闷热难当,做饭更成了烦人事,谁也不愿闷在热热的厨房,那就吃凉拌菜吧,又快手又美味,吃起来还清凉爽口,超适合夏天



用料
  • 万能凉拌汁
  • 蒜 一头
  • 辣椒面 一勺
  • 熟芝麻 一勺
  • 姜 一块
  • 葱 一段
  • 花椒 十几颗
  • 麻椒 十几颗
  • 植物油 五勺
  • 味极鲜 五勺
  • 醋 二勺
  • 蚝油 一勺
  • 白糖 半勺
  • 香葱 二棵
  • 香菜 二棵
  • 杏鲍菇 一个
  • 胡萝卜 半根


做法步骤

RRSgPUOtPDueZ.jpg


1、留一个蒜瓣,其他剁碎



RRSgPUZ52gKBiC.jpg



2、葱姜蒜切片



RRSgPUl7Ph5iyP.jpg



3、碗里放一勺辣椒面



RRSgPUxGLw6wiE.jpg



4、锅中热油



RRSgPjg253gDDM.jpg



5、放入葱姜蒜花椒麻椒炸制



RRSgPjwIJcNTDB.jpg



6、蒜末也放在碗里



RRSgPk7ExW7gyy.jpg



7、再放入熟芝麻和熟花生碎



RRSgPkL2a557cQ.jpg



8、香料炸成焦黄色关火,香料捞出,凉下油温,浇入辣椒面和蒜上



RRSgPkYGD6oHZf.jpg



9、放入味极鲜,醋,蚝油和白糖



RRSgQ0o2yfFUFe.jpg



10、加入香菜碎和香葱碎拌匀,凉拌汁做完



RRSgQ13EoAQfxd.jpg



11、杏鲍菇切开放沸水中焯熟



RRSgQ1EIJgZ4eZ.jpg



12、捞出撕成细丝



RRSgQ1Q4dd7ZKB.jpg



13、胡萝卜切丝,放沸水中焯熟



RRSgQFHp5YKmu.jpg



14、加入两勺凉拌汁,适量盐和半勺芝麻油,再放点香菜段拌匀



RRSgPUAHvAQdXi.jpg



15、香香哒



RRSgQFi25u18yD.jpg



16、来一口呀



小贴士

凉拌汁如果一次用不上就不要把香葱碎和香菜碎放进去了,那样可以保存一周不变质



来源:网络






回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册   扫一扫,用微信登录 新浪微博登陆

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表