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[达人精华] 无油黄瓜卷饼

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发表于 前天 15:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用料
  • 普通面粉 150g
  • 小黄瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 3克
  • 水 150g
  • 番茄酱 1小袋



做法步骤

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1、把小黄瓜,洗干净,切成丁,备用



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2、把鸡蛋,磕入碗中,放入水



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3、用蛋抽,把鸡蛋和水,搅拌均匀



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4、搅拌均匀后,筛入面粉和盐




5、把面粉和鸡蛋液,搅拌均匀到无干粉的面糊状



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6、把小黄瓜丁,倒入面糊中



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7、再次,把小黄瓜丁和面糊,混合均匀



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8、上平底锅,全程开小火,放一勺子面糊在锅中



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9、把锅中的面糊,均匀的摊平



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10、底面凝固后,翻面再煎



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11、两面都凝固断生,用筷子把饼卷起来(千万不能用手,非常烫)



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12、卷起来的饼,码放在盘子中



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13、挤上番茄酱,即可上桌开吃啦。



来源:网络




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